Ingredientes:
150g de harina
100 g de azúcar moreno
2 huevos
100 g de almendras
crudas sin pelar
Ralladura de un limón
½ cucharadita de canela
en polvo
4g de levadura
1 pizca de sal
Elaboración:
Incorporar en un bol la
harina, levadura y la canela, mezclar y reservar.
En otro bol batir el
azúcar, un huevo y la ralladura del limón hasta que la mezcla sea clarita.
Ir incorporando el
primer bol con el segundo poquito a poco y mezclar.
Poner las almendras en
la mezcla y manipular un ratito. Hacer un churrito compacto y cortarlo por la
mitad, con el fin de que queden dos churros.
Ponerlos en la bandeja
del horno y chafarlos un poco. Batir un huevo con un poco de sal y pincelar los
dos churros.
Horno a 180grados
durante 20 minutos.
Pasados esos minutos
sacar del horno, e ir cortándolos. Poner los trozos otra vez en el horno
durante 5 minutos a 180 grados.
OPCIONAL:
Rebozarlos de chocolate.
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